آشپزی آشپزخانوم

عشق به آشپزی بخشی بزرگ از زندگی من است و تنهاییم را پر میکند

صبای عزیزم

مهربونم بهترینم عزیزم صبا جان ممنونم که پیگیر کارهای منی و مدام به وبلاگم سر میزنی...

چشم جمله با کمال میل حذف میشه.محتاج دعام.دعا یادت نره بهترین

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و نهم مهر 1392ساعت 17:38  توسط معصومه 

فسنجون آشپزخانوم

ببخشید من چند وقته مهمون دارم شرمنده ام که وقت نشده حتی از غذاهام و تزییناتش عکس بگیرم چون فقط دوست داشتم وقتمو صرف خوش گذراندن با پدر و مادرم کنم من قدر این روزها رو میدونم تا زبونم لال حسرت نخورم اما امروز اومدم بگم طی چند روز آینده یه فسنوج مشتی میذارم براتون امکروز دارم میپزم ولی عکس هاشو وقت شد میذارم 

قربونتون برم

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و نهم مهر 1392ساعت 11:42  توسط معصومه  | 

تزیین سالاد آشپزخانوم

+ نوشته شده در  شنبه بیستم مهر 1392ساعت 16:38  توسط معصومه 

خوراک سیب زمینی و تخم مرغ آشپزخانوم

سیب زمینی و تخم مرغ آبپز


من در چشم بهم زدنی میتونم یه سیب زمینی و تخم مرغ این شکلی رو 

4

به این شکل دربیارم قشنگه نه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟/

در ادامه میگم چیکار کردم آسونه بابا


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه پانزدهم مهر 1392ساعت 17:38  توسط معصومه  | 

ترش مخلوط و خیار شورو شوری کلم آشپزخانوم

سلام خوبید؟خوشید؟الهی شکرت

وقتی میخوایید ترشی و شور کلم بذارید سعی کنید جسما تمییز باشید و بدون غسل بر گردن.ضمنا نیت های خوب هم بکنید مانند من که نیت کردم خانوادم سلامت باشن و همه با هم در سلامتی بخوریم از این مواد.برای دوستان مجازی و وبلاگی و دوستان غیر مجازی و بچه هاشون آرزوی سلامت و سعادت کردم.نیت کردم فاطمه جون سالم بیاد بغل مامانشوهمه مشکلاتشون حل شه وقتی ترشی من میرسه دوستام در سلامت و سعادت باشن و مادرم ایشالله بره حج و مهمونام از شهرستان بیان استقبالش و بیارم بخورن و با بابام برن زیارت کربلا و سوریه و مشهد و مهمون برام بیاد و خودم ..............که معلومه آرزوم چیه برسم بهشوداداشیم با ماشینش و خانومشو نی نیش بیاد از این مواد بیارم بهخوریم به دلخوشی و شوهرم سلامت باشه .شما هم نیت های خیر کنید.

خب امروز میخوام براتون اینایی که توی عنوان گفتم رو بذارم البته عکس حین کار ندارم چون خدایی کار سختی بود و هنوز شوری رو درست نکردم که فردا میذارم ادامه و در حین کار هم عکس میگیرم

دوستان برای هر مورد به نکات زیر توجه کنید

برای خیار شور برای هر دو لیوان آب و یک قاشق نمک بریزید.تخمرغ را بندازید توی آب فقط نوک تخم مرغ بیاد بیرون اونموقع آمادست وگرنه باید نمک بریزید.برای هر دبه ماست یک لیوان و نصفی سرکه.دبه بزرگتر دو لیوان و نصفی سرکه استفاده کنید...مابقی مواد هم ترخون و مرزه و شبیت و خیار درسته هست.

برای شوری کلم 

برای شوری کلم هم هر دو لیوان آب یک قاشق سر پر نمک اما باید طوری باشه که نصفه تخم مرغ زیر نصفش بیرون آب باشه نمکش کمتره نسبت به خیارشور.سرکه همون میزانه خیارشوره یه لیوان برای هر دبه ماست که میتونید آب و سرکه رو برای دبه های بزرگتر با همین دبه ماست اندازه گیری کنید یعنی ببینید ظرفتون چندتا دبه ماست آب میبره.باقیش هم هویج وشبیت و خیار درسته و فلفل سبزوترخون و مرزه و کرفس هست.

برای ترشی

خب برای ترشی هر اندازه سرکه استفاده کردید نصف همون اندازه آب بریزید.من یه دبه سه کیلویی سرکه ریختم و نصف همون دبه آب پر کردم و ریختم و نصفه لیوان نمک.مقدار قاشق هم ادویه ترشی دو قاشق گلپر و باقیش هم سبزی ترشی. 

+ نوشته شده در  یکشنبه چهاردهم مهر 1392ساعت 23:24  توسط معصومه  | 

فرنی آشپزخانوم

امروز صبح فرنی درست کردم که محلیه و یه جور مخصوصه عزیزان و آموزشش رو در ادامه میذارم


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه سیزدهم مهر 1392ساعت 13:58  توسط معصومه  | 

چیدمان فوتبالی آشپزخانوم برای آقای همسر مهربون

خب دیروز بازی اف سی سئول و استقلال سوراخه بود و آقای همسر عاشق و لاور اس اس و منم متنفر از اس اس خلاصه بیرون بود داشت کاراشو راست و ریست میکرد بیاد بقول خودش بردشون رو با خیال راحت ببینه که منم یه سورپرایز براش گذاشتم روبروی تلویزیون

اونم اومد تو گفت سووارز عالیه من و این همه خوشبختی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ناگفته نماند سووارز یه بازیکن فوتبال که شوهرم موقعی که کاری با من داشته باشه بخواد نمک بریزه به این اسم صدام میکنه.


ادامه عکس ها


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه یازدهم مهر 1392ساعت 12:3  توسط معصومه  | 

سالاد الویه آشپزخانوم

+ نوشته شده در  دوشنبه هشتم مهر 1392ساعت 20:22  توسط معصومه  | 

سالاد گل کلم آشپزخانوم

سالاد گل کلم 



ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه هشتم مهر 1392ساعت 20:13  توسط معصومه  | 

کیک آشپزخانوم

امروز هوس کردم که یک کیک درست کنم اما با ابداعات جدید که طعم جدیدی داشته باشه


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه هشتم مهر 1392ساعت 20:7  توسط معصومه  | 

باقالی آشپزخانوم

خب امروز من کلی فعال بودم و حالا میخوام براتون آموزش باقالب بذارم برای شب های زمستونی و پاییزیتون


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه هفتم مهر 1392ساعت 18:6  توسط معصومه  | 

برنجک و عدسک آشپزخانوم

خب دوستان عزیز من دیگه پاییز شده و من ترجیح میدم بجای خرید آت و آشغال از بیرون توی خونه برای شب نشینی های دو نفره مون 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه هفتم مهر 1392ساعت 17:57  توسط معصومه  | 

نون محلی آشپزخانوم

ما یه نون محلی داریم به اسم تابه نون با روغن زیتون سرخ میشه که الان براتون توضیح میدم چه طوری درست میشه اما اگه درست نکنید و نخورید صدرصد باخت دادید...............



ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه هفتم مهر 1392ساعت 17:17  توسط معصومه  | 

آش دوغ آشپزخانوم...

+ نوشته شده در  سه شنبه دوم مهر 1392ساعت 18:27  توسط معصومه  | 

کره آشپزخانوم

چند وقت پیش از شهرستان برامون خامه محلی آورده بودن گوسفندی.و ما به خاطر بوش نتونستیم بخوریم و من تصمیم گرفتم بذارم تا بترشه و پس از یکی دو ماه که یه مزه ترشی گرفت امروز آوردمش و تبدیلش کردم به یه کره خوشمزه که نه بو داره نه طعم ترشی کره سفید و خوشمزه


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه یکم مهر 1392ساعت 13:42  توسط معصومه  | 

ماکارونی آشپزخانوم

سلام سلام امشب میخوام براتون آموزش ماکارونی بذارم عزیزان من


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه سی و یکم شهریور 1392ساعت 22:2  توسط معصومه  | 

کباب آشپزخانوم

خانوما من نمیخوام کلاس بذارم واسه همین از ظروف آرکوپال و تزیین آنچنانی استفاده نمیکنم و دوست دارم وبلاگم خودمونی باشه بعضیاز نظرات اذیتم میکنه ایشالله سر فرصت با چینش آنچنانی هم خدمت میرسم


خدایا ممنونم که هیچی ندارم اما یه دستپخت ساده و یه دل پاک دارم




ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم شهریور 1392ساعت 23:35  توسط معصومه  | 

دلمه آشپزخانوم

دوستای خوبم میخوامک براتون دلمه بذارم امروز تا بپزید و لذت ببرید

غذاهای من مزه هاشون نزدیکه غذاهای گیلانه واسه همین شاید با ذائقه افرادی که متولد استان های سردسیر مثل زنجان و تبریز و ارومیه و این قبیل استان ها هستند زیاد خوش نیاد البته همسرم ترک یکی از همین استانها و عاشق غذاهامه و با راهنمایی هاش کمک میکنه تا پیشرفت کنم

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و یکم شهریور 1392ساعت 16:13  توسط معصومه  | 

حلیم گوشت و گندم آشپزخانوم

سلام

امروز میخوام براتون یه حلیم آموزش بدم مراقب باشید اگه درست کردید انگشت هاتونو نخورید


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه شانزدهم مرداد 1392ساعت 12:15  توسط معصومه  | 

زرشک پلوی آشپزخانوم........

سلام

امروز اومدم تا با آموزش زرشک پلو در خدمتتون باشم البته شماها همه تون استادید منم خیلی با کلاس و با خفه کردن خودم آموزش نمیدم خیلی عادی هرآنچه که تو خونه انجام میدم و معمولا ۹۸ درصد فامیل از دستپختم راضین

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه پانزدهم مرداد 1392ساعت 13:23  توسط معصومه  | 

مطالب قدیمی‌تر